الشاي الأخضر يقي من السرطان

أكدت الدراسات التي أجريت مؤخراً قدرة الشاي الأخضر على مكافحة الأورام السرطانية إذ يمكنه منع نمو الأوعية الدموية التي تغذي هذه الأورام وتساعدها على البقاء والنمو. وأشارت المصادر إلى أن المزايا المكافحة للسرطان الناتجة عن تناول الشاي الأخضر -الشائع في اليابان والصين خصوصاً- موثقة ومعروفة لكن العلماء تأكدوا الآن من كيفية عملها.

وصرح الباحثون في معهد (كارولينسكا) في (ستوكهولم) في خطاب لصحيفة (نيتشر) العلمية (الطبيعة): إن السر يكمن في مركب (أي، جي، سي، جي) الذي يوقف نشاط أنزيم ضروري لنمو السرطان.
وقال الطبيب (يهاي كاو) في حديث بالهاتف: (توصلنا إلى الآلية المحتملة التي يكافح بها الشاي الأخضر السرطان)، وأضاف موضحاً: (نمو جميع الأورام يحتاج لإمدادها بالدم والى نمو أوعية دموية جديدة... والشاي الأخضر يستطيع أن يوقف هذه العملية).
ووجد الباحثون أن تناول الشاي الأخضر فقط، أوقف نمو الأوعية الدموية الجديدة ومنع انتشار الأورام إلى رئة الفئران. إضافة إلى أن (أي، جي، سي، جي) قد لا تكون المادة الوحيدة المكافحة للسرطان في الشاي الأخضر لكنهم مقتنعون بأنها مادة مهمة.
وأكد الباحثون أن للشاي الأخضر فوائد أخرى تتعلق بمكافحة أمراض تعتمد على العملية نفسها مثل العمى الناتج عن مرض السكري. وأضاف (كاو) بأن تناول الشاي الأخضر لفترات طويلة مهم جداً لأنه يوقف نمو الأوعية الدموية المغذية للأورام السرطانية لكنه حذر من تناول كميات كبيرة منه أثناء الحمل أو أثناء التئام الجروح حيث تكون هناك حاجة كبيرة للأوعية الدموية الجديدة.