منتديات أفضل حياة

عزيزي الزائر هذه الرسالة تدل على إنك غير مسجل ؛ تسجيلك شرف لنا .

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات أفضل حياة

عزيزي الزائر هذه الرسالة تدل على إنك غير مسجل ؛ تسجيلك شرف لنا .

منتديات أفضل حياة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى يجمع الشباب العربي في جو من الود و الإحترام


4 مشترك

    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل))

    جمال الروح
    جمال الروح
    على طريق الإبداع
    على طريق الإبداع


    انثى
    عدد المشاركات : 64
    العمر : 40
    البلد : اليمن
    العمل/الترفيه : سكرتيرة
    الإنتساب : 26/12/2009
    السٌّمعَة : 2
    معدل النشاط : 52158
    SMS : احبك نعم اهواك نعم اعشقك نعم
    ولكن بدون امل
    واعرف انه لا امل
    لكنى احبك
    فانت لى كل النعم
    احبتتك
    دون ان اراك!!!!
    دون ان المس ثنياك!!!
    دون انا اعرف
    عيوابك او مزياك!!!
    جاء حبك بغته
    كالموت ياتى بغته
    لا تسالونى
    متى كيف اين؟؟؟؟
    فالحب ياتى فجاه


    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Empty (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل))

    مُساهمة من طرف جمال الروح الأحد يناير 10, 2010 9:20 am

    طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور المتحركه

    المقادير

    _ نصف كيلو لحم مفروم
    _ بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
    _ 3فصوص ثوم
    _ 2حبة طماطم متوسطة
    _ 1حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
    _ 1حبة فلفل أخضر
    _ 3ملاعق طعام صلصة
    _ بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك**** ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
    كيس مكرونة سباغيتي
    _ ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


    الباشميل

    _ ثلاثة كاسات كبيرة حليب
    _ ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
    _ كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
    _ واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
    _بيضة لدهن الوجه



    الطريقه :

    أولا : لعمل المفرومة :

    نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات ....


    ثانيا : لتحضير المكرونة :

    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي...


    تتحرك الصورة لتوضح كيفية غسل مكرونة سباغيتي

    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) 10206
    ....ثالثا : لتحضير الباشميل :

    نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :


    تتحرك الصورة لتوضح لنا كيفية تحضيرالباشميل
    رابعا : لتحضير الصينية :
    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) 10207
    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ .

    تتحرك الصورة لكي نرى كيفية التحضيرالنهائي

    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) 10208



    بالهناء والشفاء أنشاء الله تعجبكم(( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Tongue

    safa
    safa
    **** الإدارة ****
    **** الإدارة ****


    انثى
    عدد المشاركات : 7737
    العمر : 40
    البلد : سوريا الأسد
    الإنتساب : 25/09/2008
    السٌّمعَة : 206
    معدل النشاط : 66593
    SMS :
    مآذنُ الشّـامِ تبكـي إذ تعانقـني

    و للمـآذنِ.. كالأشجارِ.. أرواحُ



    للياسمـينِ حقـوقٌ في منازلنـا..

    وقطّةُ البيتِ تغفو حيثُ ترتـاحُ



    طاحونةُ البنِّ جزءٌ من طفولتنـا

    فكيفَ أنسى؟ وعطرُ الهيلِ فوّاحُ


    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Empty رد: (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل))

    مُساهمة من طرف safa الإثنين يناير 11, 2010 5:38 am

    ... YUM YUM ... thumbup

    ... تسلم إيديكي عزيزتي ...

    ... تقبلي تحياتي ...









    safa
    المتمرده
    المتمرده
    مبــــدع فعـــال
    مبــــدع فعـــال


    انثى
    عدد المشاركات : 123
    العمر : 31
    البلد : فلسطينيه وافتخر
    العمل/الترفيه : طالبه
    الإنتساب : 29/12/2009
    السٌّمعَة : 9
    معدل النشاط : 52180
    SMS : لو بالعيون مقدرش اخون لاني مخلوقه من وفااا

    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Empty رد: (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل))

    مُساهمة من طرف المتمرده الإثنين يناير 11, 2010 4:02 pm

    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Alqaly-ca97c7340f
    جمال الروح
    جمال الروح
    على طريق الإبداع
    على طريق الإبداع


    انثى
    عدد المشاركات : 64
    العمر : 40
    البلد : اليمن
    العمل/الترفيه : سكرتيرة
    الإنتساب : 26/12/2009
    السٌّمعَة : 2
    معدل النشاط : 52158
    SMS : احبك نعم اهواك نعم اعشقك نعم
    ولكن بدون امل
    واعرف انه لا امل
    لكنى احبك
    فانت لى كل النعم
    احبتتك
    دون ان اراك!!!!
    دون ان المس ثنياك!!!
    دون انا اعرف
    عيوابك او مزياك!!!
    جاء حبك بغته
    كالموت ياتى بغته
    لا تسالونى
    متى كيف اين؟؟؟؟
    فالحب ياتى فجاه


    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Empty رد: (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل))

    مُساهمة من طرف جمال الروح الثلاثاء يناير 12, 2010 7:05 am

    safa كتب:

    ... YUM YUM ... (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) 51991

    ... تسلم إيديكي عزيزتي ...

    ... تقبلي تحياتي ...مشكورة اختي الغالية لمرورك الرائع









    safa
    جمال الروح
    جمال الروح
    على طريق الإبداع
    على طريق الإبداع


    انثى
    عدد المشاركات : 64
    العمر : 40
    البلد : اليمن
    العمل/الترفيه : سكرتيرة
    الإنتساب : 26/12/2009
    السٌّمعَة : 2
    معدل النشاط : 52158
    SMS : احبك نعم اهواك نعم اعشقك نعم
    ولكن بدون امل
    واعرف انه لا امل
    لكنى احبك
    فانت لى كل النعم
    احبتتك
    دون ان اراك!!!!
    دون ان المس ثنياك!!!
    دون انا اعرف
    عيوابك او مزياك!!!
    جاء حبك بغته
    كالموت ياتى بغته
    لا تسالونى
    متى كيف اين؟؟؟؟
    فالحب ياتى فجاه


    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Empty رد: (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل))

    مُساهمة من طرف جمال الروح الثلاثاء يناير 12, 2010 7:10 am

    [quote="المتمرده"](( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Alqaly-ca97c7340fلكي ودي وأحترامي اختي العزيزة
    الملهم
    الملهم
    ADMINISTRATOR
    ADMINISTRATOR


    ذكر
    عدد المشاركات : 4876
    العمر : 37
    البلد : الشااااااام
    العمل/الترفيه : محامي متمرن
    الإنتساب : 24/09/2008
    السٌّمعَة : 237
    معدل النشاط : 60844
    SMS : لأن كلام القواميس مات لأن كلام المكاتيب مات لأن كلام الروايات مات أريد اكتشاف طريقة عشقٍ أحبك فيها بلا كلمات

    (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل)) Empty رد: (( طريقة عمل مكرونة بالباشمل))

    مُساهمة من طرف الملهم الخميس مارس 25, 2010 3:23 pm

    يممممممممممممممممممم


    اي شو هل معكورنة الطيبة


    يسلمووووووووو جمال الروح

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 6:10 pm