المقادير والطريقه
يسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويضاف البصل،
الثوم، الدجاج المفروم، نقانق الدجاج والفطر.
يقلى المزيج على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج.
2- تضاف بودرة مرقة الدجاج ماجي، الفلفل الأسود،
ومسحوق الهال. تمزج المكونات جيداً وترفع عن النار.
تترك جانباً حتى تبرد.
3- في هذه الأثناء، يدهن قالبان بالزبدة (قطرهما 27 سنتيمتر) مع رشهما بالدقيق،
وترقّ العجينة بشكل دائرة قطرها أكبر بقليل من القالب، وتوضع فيه.
4- تحشى الفطيرة بنصف كمية مزيج الدجاج،
وترش عليها الجبنة المبشورة، ثم توضع قطع البيض على الوجه.
5- يمزج الحليب البارد في وعاء مع أسرار خلطة البشاميل ماجي حتى تذوب الخلطة،
وتسكب نصف الكمية فوق الفطيرة، وتترك الكمية المتبقية للفطيرة الثانية.
6- ترقّ قطعة أخرى من العجين لتغطية الفطيرة بها.
تغلق الجوانب جيداً.
7-تدهن الفطيرة بالبيض وتخبز في الفرن على
حرارة 220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة
أو حتى يصبح لون الفطيرة بنياً ذهبياً.
الأربعاء أبريل 22, 2015 11:58 am من طرف bulbul92
» اغاني عربية في حياتنا
الأربعاء أبريل 22, 2015 11:55 am من طرف bulbul92
» اغاني عربية في حياتنا
الأربعاء أبريل 22, 2015 11:54 am من طرف bulbul92
» اغاني عربية في حياتنا
الأربعاء أبريل 22, 2015 11:49 am من طرف bulbul92
» تيني ديل 2014
الأربعاء ديسمبر 24, 2014 6:42 am من طرف mohamed elame
» شرح كامل عن موقع Tinydeal الموقع الصيني الشهير :
الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 8:10 pm من طرف mohamed elame
» شراء الاثاث المستعمل بالرياض 0500308574 ونقل العفش
السبت أغسطس 23, 2014 11:42 pm من طرف معاويه علي
» ارقام شراء الاثاث المستعمل بالرياض 0500308574
الجمعة أغسطس 22, 2014 12:21 am من طرف معاويه علي
» شراء الاثاث المستعمل بالرياض 0500308574
الخميس أغسطس 21, 2014 12:20 am من طرف معاويه علي